Descripción de la oferta
Barcelona | Sector Restauración | Proyecto de nueva creación
Seleccionamos un/a Director/a Internacional de Franquicias y Desarrollo para incorporarse a un grupo de restauración consolidado y liderar la profesionalización de su área internacional.
La compañía se encuentra inmersa en un proceso de consolidación y profesionalización de su actividad internacional.
La posición nace con un doble objetivo: consolidar y dar soporte a las operaciones internacionales actuales y construir las bases para el futuro crecimiento internacional de la compañía.
Buscamos un profesional que disfrute construyendo, ordenando y desarrollando proyectos. Una persona capaz de combinar visión de negocio, sensibilidad operativa y capacidad de interlocución en entornos multiculturales.
¿Cuál será tu misión?
Liderar la profesionalización del área internacional, convirtiendo un modelo de crecimiento orgánico en una estructura sólida, estandarizada y escalable, actuando como principal interlocutor con los partners internacionales y protegiendo la esencia y los estándares de la marca.
Principales responsabilidades
Conocer en profundidad el modelo de negocio y la operativa de la compañía.
Gestionar la relación diaria con los partners internacionales.
Dar soporte operativo y resolver incidencias de las unidades internacionales.
Desarrollar y aterrizar los manuales operativos y de franquicia.
Estandarizar procesos, procedimientos y herramientas de gestión.
Diseñar e implantar modelos de formación y acompañamiento para franquiciados.
Definir sistemas de reporting y auditoría periódica.
Coordinar la implantación del modelo gastronómico junto al equipo ejecutivo.
Analizar nuevos mercados y oportunidades de desarrollo.
Identificar, evaluar y validar nuevos partners y potenciales franquiciados.
Gestionar relaciones con proveedores estratégicos.
Participar en ferias, eventos y acciones de desarrollo de negocio.
Supervisar aspectos vinculados a contratos, royalties y acuerdos comerciales.
Contribuir al posicionamiento y visibilidad internacional de la marca.
Diseñar la futura estructura internacional del departamento y, en función del crecimiento del negocio, desarrollar y liderar su propio equipo.
Buscamos un perfil que aporte
Más de 8 años de experiencia en restauración organizada, hospitality o franquicias.
Experiencia en operaciones internacionales, desarrollo de franquicias o expansión de negocio.
Sólido conocimiento de la operación de un restaurante y de la gestión del negocio.
Experiencia implantando procedimientos, estándares y manuales operativos.
Capacidad de interlocución y negociación con partners, inversores y franquiciados.
Mentalidad empresarial, orientación a resultados y elevada capacidad de resolución.
Disponibilidad para viajar internacionalmente de forma recurrente.
Experiencia previa en franquicia internacional.
Experiencia en aperturas y puesta en marcha de unidades.
Conocimiento de modelos de royalties y gestión de franquiciados.
Participación en proyectos de expansión internacional.
Capacidad para desenvolverse en entornos multiculturales.
¿Qué ofrece el proyecto?
Incorporarse a una posición de nueva creación con un elevado nivel de autonomía y capacidad de decisión.
Participar activamente en la construcción del futuro internacional de una marca consolidada.
Un proyecto con recorrido y posibilidades reales de crecimiento profesional.
La oportunidad de diseñar y liderar un equipo propio a medida que el negocio internacional continúe desarrollándose.
Condiciones
Jornada: de lunes a viernes.
Retribución fija: 50.000 €
Viajes internacionales según necesidades del negocio.
Si te motiva construir, profesionalizar y desarrollar proyectos internacionales dentro del sector de la restauración, estaremos encantados de conocerte aplica a esta oferta o Envía tu candidatura a: umamitalent@umami-projects.com
Todas las candidaturas serán tratadas con absoluta confidencialidad.
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