Empresa dedicada al sector de la hostelería necesita incorporar un/a encargado/a de restaurante por la zona de Sant Antoni de Calonge. Las tareas a realizar son las siguientes:- Organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento diario del restaurante (sala y cocina). - Planificar horarios y turnos de trabajo, adaptándolos a la temporada y al volumen de actividad. - Coordinar el equipo de sala y asegurar una comunicación fluida con el equipo de cocina. - Gestionar reservas, control de mesas y atención directa al cliente cuando sea necesario. - Organizar, captar y gestionar acontecimientos (celebraciones familiares, grupos, actas especiales). - Elaborar presupuestos de acontecimientos y hacer el seguimiento comercial. - Supervisar la facturación diaria, cierres de caja y control de desviaciones. - Analizar la rentabilidad del negocio y proponer mejoras operativas y comerciales. - Participar en los procesos de selección, entrevistas e incorporación de personal. - Velar por el buen ambiente laboral, la motivación del equipo y la gestión de conflictos. - Controlar stocks, hacer pedidos a proveedores y supervisar la recepción de mercancías. - Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente (*PRL, seguridad alimentaria, protección de datos). - Aplicar y hacer cumplir los protocolos y procedimientos internos de la empresa. - Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.- Experiencia mínima de 2 años realizando tareas iguales o similares a las descritas.- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Dominio de herramientas informáticas y software de gestión de restauración. - Buscamos una persona responsable y dinámica.- Coordinación con proveedores y servicios externos. - Valorable residencia próxima al puesto de trabajo.- Disponibilidad de incorporación inmediata.