Descripción de la oferta
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión principal
Como Head Chef , serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa , garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia.
Conocimientos sólidos en costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos.
Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multiculturales y multidisciplinares.
Creatividad culinaria combinada con una clara orientación a resultados y estandarización .
Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.
Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia.
Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente.
Incorporarte a Meliá Hotels International, una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar.
Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna , tanto a nivel nacional como internacional.
Acceso a programas de formación continua y beneficios exclusivos para empleados Meliá.
Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación .
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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