Descripción de la oferta
En Nobu Hotel Ibiza Bay buscamos un/a Head Chef apasionado/a por la excelencia gastronómica para trabajar con el equipo de cocina y garantizar una experiencia culinaria de alto nivel en nuestros outlets: Chambao, Pool Bar, Rooftop, Room Service y Eventos.
Tu misión será trabajar junto al Chef Ejecutivo para coordinar la operación diaria, asegurar los más altos estándares de calidad, optimizar costes y liderar un equipo enfocado a la excelencia y la mejora continua.
¿Cómo crearás experiencias para los huéspedes?
Asegurarás la máxima calidad, consistencia y presentación en cada servicio.
Garantizarás una ejecución impecable mediante una excelente organización, planificación y supervisión del equipo.
Liderarás y motivarás al equipo para ofrecer un servicio ágil, coordinado y orientado a la excelencia.
Adaptarás la producción a las necesidades operativas y al volumen del hotel para asegurar experiencias memorables en todo momento.
Velarás por los más altos estándares de seguridad alimentaria, sostenibilidad e higiene.
Colaborarás con otros departamentos para ofrecer experiencias gastronómicas integradas y alineadas con nuestra filosofía.
¿Qué tenemos para ti?
Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles de estilo de vida de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza, Baleares.
Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, entrando en su 9ª temporada y convirtiéndose en un destino icónico.
Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo profesional, experimentado y polivalente de cocina, formando parte de una compañía internacional en pleno proceso de crecimiento.
¿Qué necesitas para tener éxito?
Pasión por la gastronomía, por la excelencia y el detalle.
Formación en cocina/restauración.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Buenos dotes de comunicación.
Experiencia mínima de 3 años en posición similar, idealmente en hoteles 5*
Buenas habilidades resolutivas y un enfoque proactivo.
Comprender, leer y expresarse tanto oralmente como por escrito en castellano e inglés.
Nivel avanzado de Office.
Permiso de trabajo para trabajar en la UE/ Ibiza.
*Playa Real S.A. es una empresa comprometida con la igualdad. Playa Real S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
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