Descripción de la oferta
Universidad de Navarra
La Universidad de Navarra (UNAV) es una universidad privada sin ánimo de lucro fundada en 1952 con sede en Pamplona, España. Imparte 37 titulaciones oficiales (14 de ellas dobles) y gestiona 43 programas de máster, incluidos 19 programas de doctorado, a través de 16 facultades y escuelas, 2 colegios superiores, la Escuela de Negocios IESE y sus 5 centros de investigación integrales: CCUN (Centro Oncológico Clínica Universidad de Navarra), BIOMA (Instituto de Biodiversidad y Medio Ambiente) y DATAI (Instituto de Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial), ICs (Instituto Cultura y Sociedad) y CIN (Centro de Investigación en Nutrición).
La UNAV cuenta con más de 13 500 estudiantes en siete campus: Pamplona, San Sebastián, Madrid, Barcelona, Nueva York, Múnich y São Paulo, y con una amplia red de universidades y centros de investigación internacionales.
En la Universidad de Navarra fomentamos y apostamos por la igualdad de oportunidades basada en el talento, y la capacidad, bajo principios de transparencia y méritos (OTM-R) del Sello de HRS4R concedido por la Comisión Europea a las instituciones que generan y apoyan un entorno estimulante y favorable al trabajo del investigador.
Descripción de la oferta
El Centro de Investigación en Nutrición (CIN) de la Universidad de Navarra es un centro de referencia internacional dedicado a la excelencia en el ámbito de la nutrición de precisión, la salud metabólica y la innovación alimentaria. Integrado en un ecosistema académico y científico de vanguardia, el CIN lidera la investigación traslacional combinando estudios moleculares y de biología de sistemas (multi-ómicas) con ensayos clínicos nutricionales e intervención en humanos. Nuestro objetivo es desentrañar los mecanismos clave que vinculan la dieta con la prevención y tratamiento de enfermedades cardiometabólicas (como la obesidad y la diabetes) y desarrollar ingredientes funcionales y estrategias nutricionales personalizadas. El CIN ofrece a los investigadores postdoctorales un entorno multidisciplinar altamente colaborativo, acceso a infraestructuras de última generación y una sólida red de transferencia tecnológica con la industria agroalimentaria y farmacéutica.
La elevada prevalencia de enfermedades cardiometabólicas y no transmisibles requiere el desarrollo de nuevas estrategias nutricionales basadas en alimentos sostenibles y ricos en compuestos bioactivos. En nuestro grupo de investigación trabajamos en el diseño inteligente de matrices alimentarias innovadoras, centrándonos en el desarrollo de proteínas de origen vegetal (plant-based proteins) e ingredientes obtenidos mediante la revalorización de subproductos agroalimentarios, para su aplicación en dietas saludables, sostenibles y personalizadas.
La actividad del grupo abarca desde la caracterización de la biodisponibilidad de ingredientes hasta la evaluación integral de su impacto en la salud gastrointestinal y metabólica. En este marco, investigamos cómo estos alimentos interactúan con la microbiota intestinal, promoviendo la producción de metabolitos beneficiosos (postbióticos), preservando la integridad de la barrera intestinal y mitigando procesos inflamatorios y alteraciones metabólicas asociadas a la obesidad (como la resistencia a la insulina) a través de modelos in vitro y estudios preclínicos.
Buscamos Un/a Investigador/a Postdoctoral Altamente Motivado/a Para Integrarse En Un Equipo Multi e Interdisciplinar
La Persona Seleccionada Participará En La Evaluación Biológica y Funcional De Estos Alimentos Innovadores, Ayudando a Identificar Sus Mecanismos De Acción y Su Potencial Para Mejorar La Salud Humana a Través De La Nutrición. Sus Principales Funciones Serán
Evaluación de la digestibilidad de proteinas mediante metodo INFOGEST
Fermentaciones colonicas in vitro y estudio de la composición de la microbiota intestinal y caracterización de postbióticos (AGCC,..) mediante metagenómica y metabolómica.
Estudios in vitro (cultivos celulares) para evaluar la permeabilidad intestinal.
Estudios in vivo (roedores) para la evaluación de marcadores metabólicos e inmunes: modulación de la respuesta inflamatoria y de alteraciones cardiometabólicas (resistencia a la insulina, perfil lipídico, adiposidad y esteatosis hepática).
Análisis de datos y difusión científica: Procesado de datos bioinformáticos/estadísticos, redacción de artículos en revistas científicas de impacto y preparación de informes del proyecto.
Dichas tareas están previstas que inicien en enero 2027 y su ejecución tenga una duración de 18 meses.
Requisitos
El/la Candidato/a Deberá Reunir Los Siguientes Requisitos
Grado en Biología, Bioquímica, Farmacia, Nutrición, Biotecnología o Tecnología de los Alimentos (o disciplinas afines).
Doctorado obtenido hace no más de tres años.
Se valorará positivamente experiencia previa en proyectos de investigación, congresos y publicaciones.
Ingles nivel medio–alto (B2).
Carta de recomendación y contacto de profesionales que hayan trabajado previamente con el/la candidato/a.
Además Se Valorará Positivamente Experiencia Previa En
Análisis metabolómico (LC-MS).
Manejo de cultivos celulares y/o experimentación animal con roedores.
Dominio de ensayos bioquímicos e inmunoensayos (qPCR, ELISA, Western Blot)
Manejo de herramientas bioinformáticas para el procesamiento de datos metagenómicos/metabolómicos y análisis estadístico multivariante.
#J-18808-Ljbffr
