Descripción de la oferta
¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.Funciones principales• Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.• Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.• Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.• Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.• Selección de productos junto con el departamento de compras.Requisitos:• Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.• Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.• Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.¿Qué te ofrecemos?- Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.- Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.- Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. xcskxlj - Incorporación inmediata- Remuneración competitiva¡Únete a la Experiencia Trocadero!
