Descripción de la oferta
Descripción
¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.
Cadena hotelera consolidada selecciona un/a Jefe/a de Bar para el ResortClub Mac 3* situado en el norte de Mallorca.
Tu misión: Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordinate y supervise los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
Realización de pedidos y trato con proveedores.
Contribuir a planificación de contratación de personal.
Colaborar en la preparación de eventos especiales.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Requisitos
Perfil ideal:
Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
Experiencia: 3-5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.
Beneficios
Incorporación para el comienzo de la temporada.
Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
Posibilidades reales de desarrollo profesional.
Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.
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