Descripción de la oferta
BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech.
Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.
Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Bar para el departamento de Restauración, cuya misión principal será organizar, coordinar y supervisar la operativa del bar, garantizando un servicio de calidad, eficiente y alineado con los estándares de la compañía, contribuyendo a una experiencia satisfactoria para los clientes.
Funciones
Organizar y supervisar la operativa diaria del bar y puntos de venta asignados.
Coordinar y distribuir tareas al equipo de camareros/as y ayudantes de bar.
Garantizar la correcta preparación, presentación y servicio de bebidas y cócteles.
Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias, quejas o solicitudes durante el servicio.
Controlar el stock de bebidas, consumibles y material del bar.
Colaborar en la realización de pedidos, recepción de mercancía y control de almacén.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo de servicio.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Coordinarse con el Maître y otros responsables de Restauración para asegurar la correcta operativa.
Apoyar en la formación, motivación y seguimiento del equipo a su cargo.
Cumplimentar registros, controles e informes propios del área.
Requisitos mínimos
Experiencia previa como Jefe/a de Bar, Supervisor/a de Bar o posición similar en hoteles o restauración organizada.
Conocimiento de servicio de bar, bebidas, coctelería básica y atención al cliente.
Experiencia en coordinación y supervisión de equipos.
Capacidad de organización y control del servicio.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Nivel avanzado de inglés.
Valorable conocimiento de alemán.
Ofrecemos
Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
Buen ambiente de trabajo.
Formación y desarrollo profesional.
Alojamiento
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