Descripción de la oferta
En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión por reclutar talento no se detiene. Nos definen la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.
#PasiónPorTuÉxito.
Desde Pacto ETT Buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros hoteles en santa susana, especializado en buffet y ambiente familiar. Este puesto requiere liderazgo, organización y capacidad de coordinación de un equipo experimentado y estable. El/la candidato/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Corporativo.
Necesitamos a alguien con mucha experiencia en buffets de grandes dimensiones con 3 servicios al día Es un Hotel grande con más de 1.000 clientes y buscamos un/a Jefe/a de cocina operativo que cocine y supervise el buffet, no sería un perfil ejecutivo.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio.
Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión.
Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados.
Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas.
Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio.
Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera.
REQUISITOS MÍNIMOS
Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar para 1200 o más comensales
Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos.
Excelentes habilidades de planificación y organización.
Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias.
Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente.
Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo.
Se valora:
Experiencia en coordinación de menús para empleados.
Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales.
Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.
Ofrecemos:
Salario bruto anual 35.200 €
Incorporación el 20 de marzo a un equipo sólido y profesional.
8 meses de contrato
Horario Partido con un día de descanso (incluido en salario), 40 horas semanales
Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.
Coordinación inicial con el Jefe Corporativo para asegurar transición y continuidad de estándares.
Ambiente de trabajo colaborativo.
Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad. ¡Te estamos esperando!
Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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