Descripción de la oferta
Overview Adecco busca JEFE/A DE COCINA para una importante empresa del sector en Lanzarote. La persona seleccionada formará parte de un entorno profesional dinámico y comprometido con la calidad, y podrá contribuir al desarrollo de experiencias gastronómicas únicas. Responsibilities Planificar menús innovadores y equilibrados nutricionalmente. Supervisar la preparación de platos asegurando una presentación impecable y sabores excepcionales. Gestionar inventarios y controlar costes para garantizar la rentabilidad. Participar en la captación, formación y motivación de los miembros del equipo de cocina para fomentar un ambiente colaborativo y productivo. Implementar protocolos de higiene y seguridad alimentaria y asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes. Colaborar con otros departamentos para coordinar eventos y servicios especiales. Requisitos mínimos Experiencia previa comprobable en la gestión de cocinas y equipos. Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Habilidades de liderazgo para dirigir y motivar equipos diversos. Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del negocio y horarios variables. En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas. #J-18808-Ljbffr
