Descripción de la oferta
Grupo Biloba, En constante contratación para la mejora, está buscando a un Encargado/a de Bar/restaurante, profesional, cercano y con dotes de liderazgo para unirse a nuestro equipo para seguir creciendo juntos. Buscamos a una persona con compromiso, con buena gestión en momentos de alta demanda y aptitudes para la responsabilidad del cargo. Funciones Principales Dirigir y controlar las operaciones que se realizan en la sala del bar/restaurante. Gestionar la organización general de la sala (equipo/servicio). Supervisar el servicio al cliente para garantizar una experiencia lo más excepcional posible. Capacitar y fomentar habilidades y conocimientos en los miembros del equipo. Asegurarse del correcto mantenimiento e higiene de las herramientas y equipos de trabajo. Realización de pedidos y stock junto con central. Revisión de personal y horarios junto con gerencia. Conocimientos de sumilleria. Conocimiento y gestión de Thefork y Covermanager (Con capacidad de ampliación). Total comunicación proactiva y positiva con el equipo de cocina. Fomentar al equipo junto a los incentivos de ventas. Si eres un auténtico profesional con trallectoria demostrable, carisma y habilidades y vocación por la restauración, esta es la oportunidad de conocernos. En Grupo Biloba, te ofrecemos la posibilidad de crecer junto con nosotros y formar parte en una empresa comprometida con la calidad y la mejora en el servicio al cliente. Grupo Biloba te espera. #J-18808-Ljbffr
