Descripción de la oferta
En Terreno Barrio Hotel creemos que la hospitalidad se construye desde los detalles. Buscamos un/a Jefe/a de Sector para Destape , nuestro restaurante con hotel: un espacio atrevido, contemporáneo y con alma propia, donde el servicio es tan importante como la cocina. Serás una figura esencial para el buen funcionamiento del sector de sala, acompañando al equipo, supervisando el servicio y velando por que cada detalle refleje los estándares y la identidad del hotel. ¿Qué harás en tu día a día? Ser el referente del sector asignado, cuidando que cada servicio fluya con naturalidad y transmitiendo la esencia del restaurante en cada detalle. Acompañar el día a día del sector con una supervisión cercana, asegurando que cada estándar y tarea se cumpla con la excelencia que define nuestra experiencia gastronómica. Trasladar al equipo las indicaciones del Maitre o Segundo Maitre, convirtiéndolas en acciones claras que inspiren coordinación, ritmo y coherencia en el servicio. Mantener una comunicación constante con el Maitre, compartiendo cualquier incidencia que surja para garantizar una respuesta ágil y mantener la calidad del servicio sin interrupciones. Velar por que la maquinaria, los equipos y los procesos del sector funcionen sin fallos, actuando como guardián del espacio para que todo esté siempre a punto. Supervisar el mantenimiento del sector con mirada atenta, detectando necesidades y comunicándolas para preservar un entorno impecable y cuidado. Promover un ambiente seguro y ordenado, garantizando que las pautas de higiene y seguridad se cumplan en cada momento del servicio. Asegurar que el personal del sector proyecte una imagen profesional y alineada con la identidad del hotel, desde la uniformidad hasta la actitud. Colaborar con disposición en todas aquellas tareas que apoyen la operación del departamento, respondiendo con flexibilidad y compromiso a las indicaciones del jefe inmediato. ¿A quién buscamos? Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar. Se valorará formación específica en el servicio de alimentos y bebidas o gestión de sala. Experiencia mínima de 2 a 3 años en sala y 1 año en supervisión o liderazgo de equipos. Conocimientos de operaciones de sala, estándares de servicio y protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Inglés y español profesional. Buscamos una persona con liderazgo cercano, capacidad organizativa y una clara orientación al cliente. Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde cada detalle importa y cada servicio tiene un propósito. Un entorno donde la creatividad, la hospitalidad y el trabajo en equipo se viven de forma auténtica. Estabilidad laboral, comenzando con un contrato fijo discontinuo y con la voluntad de que, con el tiempo, formes parte de la familia Terreno de manera continuada. Formación continua y acompañamiento para impulsar tu desarrollo profesional. Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores. Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Terreno cuenta con la solidez y el respaldo de una gran compañía con más de 50 años de historia, Piñero , comprometido con una gestión responsable y con una visión de futuro basada en la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. Si liderar desde el ejemplo es tu manera de trabajar, el servicio tu lenguaje y te apasiona trabajar para crear experiencias únicas… nos encantará conocerte. #J-18808-Ljbffr
