Descripción de la oferta
Sobre nosotros Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de cocina informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana. Cultura y valores Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo. Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Emprendimiento y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos. Sobre ti y el puesto Buscamos un Maître‑Sommelier con experiencia en restauración de alto nivel, entornos gastronómicos cuidados y servicio de sala refinado. Eres un anfitrión natural, con liderazgo en sala y una profunda pasión por el vino, el servicio y la experiencia del cliente. Responsabilidades Reportando al General Manager serás responsable de supervisar la operativa de la sala y liderar la experiencia enológica en Florentine Madrid garantizando que cada servicio refleje la sofisticación, calidez y autenticidad de la marca. Gestionarás y desarrollarás la carta de vinos y colaborarás estrechamente con cocina y barra para crear armonías que eleven la propuesta gastronómica. Con una presencia constante en sala, marcarás el ritmo del servicio, construirás relaciones duraderas con los clientes y asegurarás que cada experiencia sea elegante, personal y memorable. Beneficios Salario competitivo, por encima del convenio, porque queremos que te sientas realmente valorado/a. Comidas proporcionadas por el restaurante durante tu descanso para que disfrutes cada momento. Oportunidades de crecimiento emocionantes con revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales. Incorporación a jornada completa, formación cruzada y un plan de desarrollo profesional hecho a tu medida. Rotas semanales con 2 días libres consecutivos, porque tu tiempo nos importa. Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y momentos especiales durante el año para compartir en equipo. Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero para ampliar tus horizontes. Amigos para toda la vida y un equipo con el que querrás crecer y celebrar cada logro. Sala de trofeos
