Descripción de la oferta
Responsable de Pastelería – Obrador Artesanal
Ubicación: Centro de Barcelona
Jornada completa, contrato indefinido
Incorporación: Inmediata
Sobre el puesto
Buscamos un/a Responsable de Pastelería para liderar el área de producción de nuestro obrador artesanal.
Trabajarás mano a mano con el director, combinando producción y gestión de equipo.
Qué harás
Liderar la partida de pastelería aplicando los estándares de la enseña y ejecutando sus recetas.
Elaborar:
Pastelería (tarea principal)
Bollería 100% mantequilla (tarea secundaria)
Supervisar las partidas de:
Panadería
Cocina
Organizar la producción diaria según demanda.
Asegurar calidad, orden, procesos, correcto mantenimiento de las máquinas y de la limpieza.
Perfil (requisitos obligatorios)
Experiencia en pastelería artesanal (mínimo 3 años).
Dominio de bollería laminada.
Experiencia gestionando equipos.
Perfil organizado, exigente y resolutivo.
Pasión por el producto bien hecho.
Qué ofrecemos
Contrato 40h indefinido.
2250€ bruto/mes (12 pagas).
Festivos y horas extras a parte.
2 días de descanso fijos y seguidos a la semana (probablemente viernes y sábados).
Horarios fijos: 5h30-13h30 (tardes libres).
Proyecto artesanal consolidado y diferencial con identidad propia.
Entorno dinámico y en crecimiento.
Herramienta de trabajo moderna.
Si cumples los requisitos, envía tu CV.
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