Descripción de la oferta
Para empresa del sector de la industria alimentaria del entorno lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Calidad, con experiencia en el sector, para ayudar a mantener los más altos estándares en productos y servicios, incorporarse de manera permanente.Dé el siguiente paso en su carrera profesional ahora: desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto y envíe su solicitud.Funciones principales:- Implantar, mantener y actualizar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.- Garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable al sector lácteo y de los requisitos de clientes y certificaciones.- Preparar, coordinar y superar auditorías internas, externas y de certificación (IFS, DOP, SAE, ECOLOGICO, HALAL), así como auditorías de clientes.- Atender las inspecciones de las autoridades sanitarias y gestionar los requerimientos de la Administración.- Supervisar el cumplimiento de los planes de higiene, limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, APPCC y prerrequisitos.- Revisar periódicamente el estado de las instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.- Gestionar las no conformidades, reclamaciones de clientes e incidencias de calidad, investigando sus causas e implantando acciones correctivas y preventivas.- Coordinar la realización de controles de calidad sobre materias primas, productos en proceso y productos terminados.- Supervisar la correcta ejecución de los planes de muestreo y de los análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales.- Gestionar la documentación del sistema de calidad, procedimientos, registros e instrucciones de trabajo.- Coordinar la homologación y evaluación de proveedores desde el punto de vista de calidad y seguridad alimentaria.- Impartir formación al personal en materia de higiene, seguridad alimentaria, buenas prácticas de manipulación y calidad.- Coordinar simulacros de trazabilidad y retirada de productos cuando sea necesario.- Colaborar con los departamentos de Producción, Mantenimiento, Compras y Comercial para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.- Participar en el desarrollo y validación de nuevos productos o modificaciones de procesos desde el punto de vista de calidad.Se requiere:- Conocimiento y experiencia con certificaciones de calidad como IFS, BRC o FSSC 22000- Experiencia como líder o como oyente en la superación de auditorías de calidad del tipo IFS/BRC/FSSC 22000.- Conocimiento del sector industrial lácteo y familiaridad con entornos de producción, logística y maquinaria: Legislación alimentaria y normativa específica del sector lácteo, APPCC y programas de prerrequisitos, Sistemas de certificación (IFS Food, SAE, ECOLOGICO, HALAL), Gestión de auditorías e inspecciones oficiales, Microbiología alimentaria, Trazabilidad y gestión documental.- Orientación a resultados, capacidad de coordinación y organización.- Orientación al cumplimiento normativo.- Capacidad de análisis y resolución de problemas.- Habilidades de comunicación, trabajo transversal con diferentes áreas.- Compromiso, iniciativa y proactividad.- Sensibilidad hacia la seguridad y la salud laboral.- Disponibilidad de vehículo propio.Se ofrece:- Formar parte de una empresa sólida, un equipo moderno y con marcado carácter tecnológico e innovador; referente en el sector lácteo.- Contrato indefinido, a jornada completa, con horario de mañana 8:00-15:00 (+alguna tarde de manera puntual).- Salario en torno a 30.000€ b/a- Estabilidad laboral.Experiencia requerida:- Experiencia mínima, de 4 años, en gestión de calidad, auditorías y control de procesos; experiencia dentro de la industria alimentaria, preferiblemente con 2 años de experiencia en Industria quesera.Formación requerida:- Grado como Tecnólogo/a de los alimentos, Ingeniero/a de alimentos, Ingeniero/a químico, Ingeniero/a Agrícola o similar.- Formación específica en Seguridad Alimentaria, APPCC y sistemas de gestión de calidad.Idiomas requeridos:- Español: nativo.- Inglés: nivel medio/alto (B2) principalmente para manejo de documentación, fichas técnicas, certificados de calidad, etc.Requisitos valorables:- Valorable formación específica quesera.- Valorable experiencia en quesería. xcskxlj - Valorable conocimiento de equipos y líneas de producción en quesería.
