Descripción de la oferta
Desde Arturo Sanchez buscamos incorporar Responsable de Calidad para liderar y garantizar el cumplimiento normativo y los estándares de seguridad alimentaria en planta.Funciones principales:Supervisión y control del sistema de calidad y seguridad alimentaria.
Implantación, mantenimiento y verificación del sistema APPCC.
Gestión y aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).
Elaboración, implantación y seguimiento de los Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
Coordinación de auditorías internas y externas.
Control documental y trazabilidad.
Gestión de no conformidades y acciones correctivas.
Formación del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Coordinación con proveedores, certificadoras y autoridades sanitarias.
✅ Requisitos:Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria o similar.
Experiencia mínima de 3 años en industria cárnica, preferentemente sector ibérico.
Conocimientos sólidos de:
Norma de Calidad del Ibérico.
Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
APPCC, prerrequisitos e higiene alimentaria.
Legislación alimentaria vigente.
Experiencia en auditorías (IFS, BRC, o similares valorable).
Capacidad organizativa, liderazgo y orientación al detalle.
Se ofrece:Incorporación a empresa renombrada en el sector.
Puesto estable.
Desarrollo profesional.
Salario acorde a experiencia y valía del candidato/a.
Interesados/as enviar CV a:info@arturosanchez.com indicando en el asunto “Responsable de Calidad – Sector Ibérico”.
