Descripción de la oferta
¿Te apasiona la gastronomía y tienes alma de líder? ¿Disfrutas siendo el motor de una cocina bien organizada y eficiente? Si tienes experiencia gestionando equipos, eres talentoso/a y buscas un nuevo reto profesional, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Segundo de Cocina! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel. Tus principales responsabilidades incluirán: Liderar y motivar a un equipo de cocineros: delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad. Cubrir el descanso del jefe de cocina acudiendo a los briefings. Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida. Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales. ¿Qué ofrecemos? Contrato: Fijo discontinuo Jornada: Completa Horario: de 14:00 a 22:00 2 días libres, con algunos turnos partidos según ocupación. Incorporación inmediata REQUISITOS MÍNIMOS Experiencia mínima de 3/4 años de 2º de cocina en hoteles de 4* con servicio buffet. Capacidad de comunicación y liderazgo. Orientación al cliente.
