Descripción de la oferta
Descripción del puesto Como Segundo de cocina en Guitart Hotels, te encargarás de asistir al Chef en la preparación y presentación de los platos; asegurándote de que cumplan con los más altos estándares de calidad. Coordinarás el equipo de cocina en ausencia del Chef y supervisarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo que requiere trabajo presencial en nuestras instalaciones de Lloret de Mar.Experiencia en técnicas de cocción, presentación de platos y manejo de utensilios de cocina profesional.Conocimiento en la manipulación e higiene de alimentos, así como en normativas de seguridad alimentaria.Capacidad para gestionar equipos, organizar el trabajo en cocina y resiliencia en entornos de alta presión.Creatividad culinaria, atención al detalle y buen gusto por la estética en la presentación.Sera valorable tener formación relacionada en hostelería o gastronomía, y experiencia previa en roles similares.
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