Descripción de la oferta
Un hotel de referencia en Cartagena, con una larga trayectoria en restauración y eventos, busca incorporar a su equipo un/a Segundo Jefe de Restauración / Maître, una figura clave dentro del área de sala, con proyección de crecimiento y aprendizaje continuo.Será un apoyo directo a la dirección de sala, participando en la organización del servicio, la coordinación del equipo y la atención al cliente en eventos, servicios diarios y banquetes. Se busca un perfil con recorrido en restauración, especialmente en hoteles y eventos, con actitud profesional, ganas de aprender y compromiso con la calidad.Funciones:Apoyo directo al Responsable de Restauración / Maître.Coordinación del equipo de sala en servicios diarios, eventos y banquetes.Organización de rangos, turnos y distribución de tareas.Supervisión del servicio y control de tiempos.Atención directa al cliente y resolución de incidencias.Colaboración en la planificación de eventos y banquetes.Formación y acompañamiento del equipo.Control del orden, protocolo y estándares de calidad.
#J-18808-Ljbffr
