Descripción de la oferta
Estamos buscando un Encargado/Sumiller para formar parte del equipo de nuestro nuevo restaurante Makáá en el hotel Thompson.. .
Funciones principales
Coordinación y supervisión del equipo de sala durante el servicio.
Gestión operativa del turno y apoyo directo al Restaurant Manager.
Asesoramiento y recomendación de vinos y maridajes.
Gestión y control de bodega, stock e inventarios.
Formación continua del equipo en producto y vino.
Garantizar estándares de servicio, atención y experiencia cliente.
Coordinación con cocina para asegurar fluidez y excelencia operativa.
Resolución de incidencias y atención personalizada al cliente.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de Sala, Maître o Sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
Formación en sumillería y conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil dinámico, organizado y orientado al detalle.
Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas).
Pasión por la gastronomía y vocación de hospitalidad.
Experiencia: Se requiere.
Idiomas: Inglés – Avanzado.
Jornada: Completa.
Salario: 28.000€ – 30.000€ anual.
Inicio: Incorporación inmediata.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Oportunidad de formar parte de una apertura en un espacio icónico dentro del Hotel Thompson.
Ambiente dinámico, equipo joven y con energía.
Formación continua y proyección dentro del grupo.
Salario competitivo según experiencia.
Tu actitud marca la diferencia. Si tienes experiencia, pasión por el servicio y quieres ser parte de una apertura emocionante, te estamos esperando!
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