Descripción de la oferta
Responsabilidades Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente. Formación y Experiencia Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC. Experiencia mínima de 1 año en puesto similar. Idiomas deseable inglés alto. Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios). Buena memoria gustativa y olfativa. Habilidades Creatividad. Destreza manual. Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía). Buenas habilidades de comunicación. Orientación al cliente y a su satisfacción. Capacidad para trabajar en equipo. Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones. Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas. Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar. Beneficios You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues. We understand that a committed and experienced team is essential for growth. Specific career plans available in different areas of the company, which you can join. You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company. Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform. We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand. This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates. Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and Las hoteles se comercializan bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Allegro Hotels. #J-18808-Ljbffr
