Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna . Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día . Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad , esta es tu oportunidad: buscamos Chef . Tus funciones serán: Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel. Diseñar y supervisar la propuesta culinaria , asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio. Coordinar y motivar al equipo de cocina , organizando turnos y tareas. Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto. Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) . Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente . Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto . Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina . Qué ofrecemos: Salario competitivo según experiencia. Bonus por objetivos. Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza . Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad . Posibilidad de alojamiento. Requisitos mínimos: Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina . Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional . Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria . Permiso legal para trabajar en España. Inglés y español valorables , especialmente en entornos internacionales.
