Descripción de la oferta
Estamos dando forma aun nuevo proyecto en Ibizaque redefine la experiencia delsunset y la vida nocturna.
Buscamos talento que quieracrear algo extraordinario desde el primer día.
Si te motivaliderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamosChef.Tus funciones serán:Liderar laoperativa diaria de la cocinay garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.
Diseñar y supervisar lapropuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.
Coordinar y motivar alequipo de cocina, organizando turnos y tareas.
Controlarcostes, escandallos, pedidos y stocksde producto.
Garantizar el cumplimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Coordinarse con sala y dirección para asegurar unaexperiencia completa para el cliente.
Gestionar proveedores y asegurar lacalidad del producto.
Resolver incidencias durante el servicio y mantener elritmo y organización de la cocina.Qué ofrecemos:Salario competitivosegún experiencia.
Bonus por objetivos.
Posición estable enun proyecto gastronómico de referencia en Ibiza.
Participación enun concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad.
Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:Experiencia demostrable comoChef o Jefe/a de Cocinaen establecimientos de alto volumen.
Capacidad deliderazgo y gestión de equipos de cocina.
Experiencia encontrol de costes y gestión de cocina profesional.
Conocimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria.
Permiso legal para trabajar en España.
Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.
