Descripción de la oferta
¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia en el sector? ¿Te gustaría formar parte de una empresa con más de 50 años de trayectoria? Entonces, esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando Responsable de Cocina para nuestro establecimiento Senator Gandía Hotel, ubicado en Gandía (Valencia).¿Qué harás como Responsable de Cocina?Liderarás el equipo de cocina: Organizarás, coordinarás y motivarás al equipo para ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros huéspedes.Gestionarás los recursos: Asegurarás el control de inventarios, pedidos, calidad y conservación de los productos.Supervisarás la ejecución de los menús: Velarás por la correcta preparación y presentación de los platos, garantizando los estándares de calidad.Controlarás la normativa de seguridad alimentaria: Asegurarás el cumplimiento de las normativas APPCC y el manejo adecuado de alérgenos.Formarás a tu equipo: Impulsarás la formación continua para que todos los miembros del equipo crezcan y ofrezcan lo mejor de sí mismos.Optimizarás la operativa de cocina: Garantizarás que cada plato se sirva a tiempo y en perfectas condiciones.¿Qué esperamos de ti?Experiencia sólida como responsable de cocina, chef de banquetes o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración (mínimo 2 años).Formación en Cocina o experiencia equivalente.Carnet de Manipulador de Alimentos.Capacidad de liderazgo: Motivación, organización y habilidades de comunicación con tu equipo.Conocimiento de APPCC y gestión de seguridad alimentaria.Nivel de inglés medio/alto (un plus).¿Qué te ofrecemos?Jornada completa.Contrato indefinido.Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro de SHR.Ventajas exclusivas para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud y convenios bancarios.Si la gastronomía es tu pasión, disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad, este es tu lugar.Senator Hotels & Resorts, en su compromiso con la igualdad de oportunidades, ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo y alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización. ¡Únete a nuestro equipo!
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