Descripción de la oferta
Descripción del puesto
En Son Moli Country House estamos buscando un Segundo de Cocina para unirse a nuestro equipo de nuestro Restaurante CENDRA.
En este puesto, apoyarás al Chef Principal en la elaboración y presentación de los platos, así como en la organización de la cocina. Te encargarás de supervisar estándares de calidad, asegurar el cumplimiento de normas de higiene y colaborar en el diseño de nuevos menús. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones en Palma.
Experiencia en técnicas culinarias y manejo de ingredientes, con especial atención al detalle y la creatividad.
Conocimientos sólidos sobre normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo, gestionar situaciones bajo presión y resolver problemas de manera efectiva en la cocina.
Buenas aptitudes organizativas para gestionar tiempos de trabajo y coordinar al equipo de cocina.
Se valorará formación formal en gastronomía o cocina creativa y experiencia previa en restaurantes de categoría similar.
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