Descripción de la oferta
Nosotros somos Grupo Lombardo, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución.
Responsabilidades
Liderar junto al jefe de cocina nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad.
Dominar técnicas modernas y trabajar con productos locales y de temporada.
Gestionar el equipo, controlar inventarios y mantener la excelencia en cada plato.
Diseñar el menú y definir la identidad culinaria del restaurante bajo libertad creativa consensuada con la dirección.
Requisitos
Experiencia demostrable como segundo de cocina en entornos con elevada carga de trabajo.
Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina.
Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión.
Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones.
Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo.
Atención al detalle en todas las fases de la preparación.
Vocación por la hostelería.
Qué ofrecemos
Salario competitivo, bonos por objetivos y horario tarde/noche.
Dos días de fiesta a la semana consecutiva.
Formación continua.
Incorporación inmediata.
Trabajo con un equipo profesional y comprometido, caracterizado por su eficacia y buen clima.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Interesados enviar CV, porfolio y referencias.
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